BIO Mandeln ganz braun

Ganze braune Kerne in Premium-Qualität

Diese BIO Mandeln natur sind ganze, braune Mandelkerne aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie sind naturbelassen, ungeschält und zeichnen sich durch ihr arttypisches, nussiges Aroma sowie eine feste, hochwertige Kernstruktur aus. Aufgrund ihrer gleichbleibenden Qualität eignen sie sich ideal für die professionelle Weiterverarbeitung in der Bio-Lebensmittelproduktion sowie für den direkten Einsatz in handwerklichen Rezepturen.

Produkteigenschaften

• Zertifizierte Bio-Qualität - Erzeugt gemäß den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung
• Naturbelassen & unbehandelt - Ganze Mandeln mit brauner Samenhaut, ohne Zusatzstoffe oder Verarbeitungshilfsstoffe
• Arttypisches Aroma - Nussiger, sortentypischer Geschmack und Geruch ohne Fremdnoten
• Rein pflanzlich - Geeignet für vegane und vegetarische Rezepturen
• Gentechnikfrei - Frei von gentechnisch veränderten Organismen gemäß EU-Recht
• Keine Bestrahlung - Keine Behandlung mit ionisierenden Strahlen

Technische Daten

• Aussehen: Beiger Kern mit brauner Samenhaut
• Konsistenz: Ganze, feste Kerne
• Qualitätsstandard: Entspricht den geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen der EU

Typische Anwendungsbereiche

• Backwaren & Konditorei - Kuchen, Gebäck, Torten, Füllungen und Mandelmassen
• Müsli & Frühstücksprodukte - Als ganze Kerne oder weiterverarbeitet in Granola-Mischungen
• Süßwaren & Snacks - Schokoladenprodukte, Riegel, Dragées oder als naturbelassene Snackkomponente
• Weiterverarbeitung - Geeignet zum Blanchieren, Rösten, Hacken oder Mahlen

Lagerung

• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
• Empfohlene Temperatur: ≤ 16 °C
• Relative Luftfeuchtigkeit: 60–65 %