Melone Easy

Melonen-Sorbet Fertigmix

Sommer, Sonne, Melone: Mit Galatea Easy Melone Libera genießen Ihre Kunden das volle Aroma reifer Cantaloupe-Melonen – einfach, schnell und 100 % natürlich. Dieser Fertigmix enthält alle notwendigen Strukturgeber und sorgt für ein cremiges Sorbet ohne Milchzugabe. Die intensive orange Farbe wird ausschließlich aus pflanzlichen Extrakten (Paprika, Karotte) gewonnen – ohne synthetische Farbstoffe oder Emulgatoren.

Eigenschaften & Vorteile

• Echter Melonengeschmack: 3% gefriergetrockneter Melonensaft für authentisches, fruchtiges Aroma.
• Clean Label ("Libera"): Frei von künstlichen Farbstoffen und Aromen – gesund und natürlich.
• Perfekte Textur: Pflanzenfasern (Chicorée, Erbse, Plantago, Kartoffel, Flachs) und Reisprotein sorgen für cremige, streichfähige Konsistenz.
• Vegan & Glutenfrei: Zertifiziert BioAgriCert Vegan und für glutenfreie Ernährung geeignet.
• Einfache Anwendung: "Ready-to-use" – Pulver einfach mit Wasser mischen, kein Pasteurisieren nötig.

Anwendung & Dosierung

• Dosierung: 1 Beutel (1,25 kg) + 2,5 Liter Wasser
• Verarbeitung: Den Beutelinhalt in kaltes Wasser einrühren, 20 Minuten ruhen lassen, damit sich Pflanzenfasern und gefriergetrockneter Saft optimal hydratisieren. Anschließend in der Eismaschine frieren.

Aussehen: Feines Pulver, intensive orange Farbe, typisches Melonenaroma

Zutaten: Zucker, Maltodextrin, Dextrose, Pflanzenfasern (Chicorée, Erbse, Plantago, Kartoffel, Flachs), gefriergetrockneter Melonensaft 3 %, Säuerungsmittel: Apfelsäure; Reisprotein, dehydrierter Glukosesirup, Verdickungsmittel: Reisstärke; Pflanzenextrakte: Paprika, Karotte; natürliche Aromen, Salz

Lagerung: Kühl und trocken lagern