Minz Paste

Für erfrischende, intensive Minzaromen in Ihrer Eisvitrine: Die Galatea Pasta PieMENTina besteht aus natürlichen Zutaten und enthält 0,7 % ätherisches Minzöl für ein reines, klares Pfefferminzprofil. Die frische grüne Farbe wird ausschließlich durch pflanzliche Konzentrate (Spirulina, Saflor) erzielt. Als echtes „Clean Label“-Produkt verzichtet die Paste vollständig auf synthetische Farbstoffe und Aromen.

Eigenschaften & Vorteile

• Natürliche Frische: 0,7% ätherisches Minzöl für ein intensives Pfefferminzaroma ohne künstlichen Beigeschmack.
• Clean Label: Frei von E-Nummern und synthetischen Farbstoffen; Färbung ausschließlich mit natürlichen Pflanzenkonzentraten.
• Optimale Verarbeitung: Pastöse Textur dank Reisstärke und Johannisbrotkernmehl, gleichmäßige Verteilung im Eismix.
• Zertifizierte Qualität: Kosher-zertifiziert.
• Vegan & glutenfrei: Rein pflanzlich, ohne Milchbestandteile.

Anwendung & Dosierung

• Dosierung: 25–30 g Paste pro kg Basismix.
• Verarbeitung: In weiße Basismischung (Milcheis oder Wasserbasis) einrühren.
• Hinweis: Aufgrund der hohen Intensität des ätherischen Minzöls ist nur eine geringe Menge notwendig.
• Tipp: Ideal für klassische Minze-Schokolade (Stracciatella) oder Mojito-Style Limetten-Minz-Sorbets.

Aussehen: Pastöse Paste mit frischer grüner Farbe und typischem Minzaroma

Zutaten: Glukosesirup, Saccharosesirup (Zucker, Wasser), Pflanzenkonzentrate (Spirulina, Saflor), natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Reisstärke, Johannisbrotkernmehl; ätherisches Minzöl

Lagerung: Kühl und trocken lagern