Pistazie | Pistacchio 'Deliziosa' Variegato

Das Galatea Variegato Deliziosa Pistacchio ist eine hochwertige Pistaziencreme mit intensivem Aroma und besonders cremiger Textur.
Mit 22% gerösteten Pistazien eignet sich diese dichte, streichfähige Dekorsauce ideal für Cremino-Schichten, Marmorierungen oder als Premium-Topping. Die Rezeptur kommt ohne synthetische Farbstoffe aus und ist glutenfrei – perfekt für anspruchsvolle Gelato-Konzepte.

Produktmerkmale & Vorteile

• Hoher Pistazienanteil (22%) – kräftiger, natürlicher Nussgeschmack
• Cremino-fähig – stabile, dichte Konsistenz für saubere Schichten im Eisbehälter
• Clean-Label Rezeptur – ohne künstliche Farbstoffe
• Rundes Aromaprofil – Pistazie harmoniert mit feinen Milchnoten
• Glutenfrei – geeignet für Zöliakie-Kunden
• Vielseitig einsetzbar – Gelato, Konditorei, Desserts

Verwendungsmöglichkeiten

• Variegato: Zum Marmorieren von Vanille-, Fior-di-Latte- oder Mandelessorten
• Cremino: Pur als dicke Zwischenschicht auftragen (Pistazien-Cremino)
• Konditorei: Füllung für Torten, Croissants oder als Überzug

Zutaten: Zucker, Sonnenblumenöl, geröstete und raffinierte PISTAZIEN (22%), Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Profi-Tipp

Für Premium-Sorten mit hoher Zahlungsbereitschaft: Fior di Latte + dunkle Schokolade + Deliziosa Pistacchio ⇒ Pistazien-Cremino Deluxe (sehr margenträchtig, hoher Wiedererkennungswert).