Pistazienkerne ganz, geschält, dunkelgrün

Ganz, blanchiert & gehäutet

Diese Pistazienkerne Grade A sind ganze, blanchierte und vollständig gehäutete Kerne von besonders hoher Qualität. Durch die sorgfältige Verarbeitung kommen sowohl die charakteristische grüne Farbe als auch das sortentypische, feine Pistazienaroma optimal zur Geltung. Das Produkt eignet sich ideal für anspruchsvolle Anwendungen in der Speiseeisproduktion, Konditorei und gehobenen Lebensmittelverarbeitung.

Produkteigenschaften

• Grade-A-Qualität - Sorgfältig selektierte, ganze Pistazienkerne mit hoher optischer Gleichmäßigkeit
• Blanchiert & gehäutet - Ohne Samenhaut, sofort verarbeitungsfähig
• Reines Naturprodukt - 100 % Pistazien, ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel
• Arttypisches Profil - Feiner, sortentypischer Geschmack und Geruch ohne Fremdnoten
• Gentechnikfrei - Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß Verordnungen (EG) 1829/2003 und 1830/2003
• Lebensmittelkonforme Verarbeitung - Verarbeitung unter Einhaltung geltender EU-Hygiene- und Qualitätsanforderungen

Technische Daten

• Zutaten: 100 % Pistazien
• Aussehen: Ganze, blanchierte Kerne ohne Haut
• Konsistenz: Fest
• Geschmack/Geruch: Arttypisch, ohne Fremdgeschmack oder Fremdgeruch

Typische Anwendungsbereiche

• Speiseeis & Gelato - Als Basis für Pistazienpasten, Eisgrundmassen oder als Inklusion
• Konditorei & Patisserie - Für Torten, Pralinen, Cremes, Mousses und feine Desserts
• Feinkost & Weiterverarbeitung - Zur Herstellung von Füllungen, Pasten oder hochwertigen Nusszubereitungen

Lagerung:

• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
• Empfohlene Lagertemperatur: 10–15 °C.
• Vor Fremdgerüchen schützen.