Produktfertigmix 'große Hefegebäcke'

Golosa

Zur Herstellung großer Hefegebäcke

Verpackungseinheit: Sack10kg

Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sack10kg

Unico

Lagerbestand: ⬤

Herstellernummer: 78807

Produktnummer: 9832317

Hersteller: Golosa

Gewicht: 10 kg

Produktinformationen "Produktfertigmix 'große Hefegebäcke'"

Unico Golosa

Meisterhafte Teigstruktur und authentischer Geschmack für Ihre Hefegebäcke! Unser hochwertiger Produktfertigmix "Unico Golosa" ist die ideale Basis für professionelle Bäcker, Konditoren und Gastronomen, die große, voluminöse Hefegebäcke in Spitzenqualität herstellen möchten. Das helle Pulverprodukt wurde speziell entwickelt, um Ihnen eine sichere Teigführung, exzellente Gärstabilität und eine unvergleichlich weiche, saftige Krume zu garantieren.

Langanhaltende Frische dank Sauerteig & Pflanzenfasern

Das Geheimnis dieses Fertigmixes liegt in der perfekten Abstimmung seiner erstklassigen Zutaten. Der enthaltene getrocknete Weizen-Sauerteig verleiht Ihren Gebäcken nicht nur ein tiefes, traditionelles Aroma, sondern verbessert auch die Haltbarkeit auf natürliche Weise. Ergänzt wird dies durch eine spezielle Kombination hochwertiger Pflanzenfasern, die das Wasser optimal im Teig binden und so ein schnelles Austrocknen verhindern. Ihr Gebäck bleibt tagelang herrlich soft und frisch!

Natürliche Kraft & Innovative Rezeptur

Setzen Sie auf eine saubere und durchdachte Zutatenliste für professionelle Ergebnisse. Die hochwirksame Formel basiert auf:

Weizenmehl Typ 00 & Weizen-Sauerteig als edle, traditionelle Basis.
Hochwertigen Pflanzenfasern (aus Erbse, Plantago/Wegerich, Kartoffel und Flachs) für die ideale Feuchtigkeitsbindung.
Acerolasaftpulver & Ascorbinsäure als natürliche Antioxidantien für eine verlässliche Teigstabilität.
Lebensmittelenzymen (Amylase) zur perfekten Teiglockerung und für ein großartiges, luftiges Volumen.

Perfekt für großvolumige Spezialitäten

Dieser Mix ist die ultimative Arbeitserleichterung für die Herstellung anspruchsvoller, großvolumiger Hefeteige. Er bildet die perfekte und verlässliche Basis für traditionelle Meisterwerke und voluminöse Gebäckkreationen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Zeitersparnis & Sicherheit: Gelingsichere Basis für anspruchsvolle, große Hefegebäcke.
Optimierte Frischhaltung: Bindet das Wasser effektiv im Teig und hält das Gebäck lange weich und saftig.
Authentisches Aroma: Mit echtem, getrocknetem Weizen-Sauerteig für einen runden Geschmack.
Saubere Zutaten: Mit pflanzlichen Fasern und natürlichem Acerolasaftpulver, garantiert ohne synthetische Farbstoffe.

Anwendung & Zubereitung:

Herstellung: Der helle Produktfertigmix besticht durch seine einfache und effiziente Handhabung im Arbeitsalltag. Für einen perfekten, geschmeidigen Teig muss die Mischung lediglich noch mit Wasser und Eigelb angereichert und ausgiebig geknetet werden.
Lagerungsempfehlung: Bitte lagern Sie das Pulver stets an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Insektenbefall. Achten Sie auf die Verwendung von ausschließlich sauberen und trockenen Werkzeugen für die Entnahme, um die Qualität des Produkts langfristig zu sichern. Wenn die Packung nicht vollständig aufgebraucht wird, verschließen Sie diese wieder sorgfältig in der Originalverpackung. Unter diesen Bedingungen ist das Produkt ab Produktion 12 Monate haltbar.

Lagerartikel:	Ja
Bio:	Nein
Bruchempfindlich:	Nein
Temperaturempfindlich:	Nein

Golosa