TK-BIO Passionsfrucht Püree ungezuckert

Exotisch & Pur

Dieses tiefgekühlte BIO Passionsfruchtpüree ist ein reines Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Es besteht zu 100% aus Fruchtmark, ist ungesüßt und frei von Zusatzstoffen. Die verwendeten Passionsfrüchte aus Madagaskar sind bekannt für ihr besonders intensives, aromatisches Geschmacksprofil mit ausgewogener Säure – ideal für professionelle Anwendungen in Gelateria, Patisserie und Gastronomie.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Fruchtanteil: Ausschließlich Bio-Passionsfrucht, ohne Zuckerzusatz, Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe
• Bio-Qualität: Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU-Öko-Verordnung
• Herkunft Madagaskar: Bekannt für Passionsfrüchte mit intensiver Aromatik und klarer Fruchtsäure
• Schonend verarbeitet: Zur optimalen Erhaltung von Farbe, Geschmack und Nährstoffen
• Vegan & pur: Von Natur aus vegan, laktosefrei und glutenfrei
• Hohe Flexibilität: Volle Kontrolle über Süße und Rezepturgestaltung

Technische Daten

• Zutaten: 100% Passionsfrucht (aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Herkunft der Frucht: Madagaskar
• Farbe: Dunkles Orange-Gelb
• Textur: Flüssig nach dem Auftauen
• Brix-Wert: ca. 13 (± 3) – natürliche Fruchtsüße

Typische Anwendungsbereiche

• Sorbets & Eis: Als Basis für intensive Passionsfrucht-Sorbets oder zur Aromatisierung von Milcheis
• Patisserie: Für Fruchtspiegel, Cremes, Mousses, Bavarois, Tortenfüllungen und Glasuren
• Desserts: Für Schichtdesserts, Fruchtsoßen oder moderne Dessertkomponenten
• Bar & Beverage: Hochwertige Grundlage für Cocktails, Mocktails, Smoothies und Erfrischungsgetränke
• Gastronomie: Für Saucen, Dressings oder kreative Fruchtakzente in süßen Gerichten

Anwendung & Lagerung

• Auftauen: Empfohlen 3–4 Tage bei +2 °C bis +4 °C
• Nach dem Auftauen: Bei +2 °C bis +4 °C ca. 5 Tage haltbar
• Wichtiger Hinweis: Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren
• Verarbeitung: Vor Gebrauch gut durchmischen, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt