@ BIO Macadamianuss Paste geröstet

Diese exklusive BIO Macadamianuss Paste ist ein naturbelassenes Premiumprodukt für die professionelle Herstellung von Speiseeis, feinen Cremes und Gebäck. Hergestellt aus 100% gerösteten Bio-Macadamianüssen, besticht sie durch ihr zart-buttriges Aroma, die cremige Textur und die hellbraune Farbe.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Bio-Macadamianüsse: Rein natürlich, ohne Zucker, Palmöl, Emulgatoren oder künstliche Aromen
• Exquisites Aroma: Hochwertige Macadamia verleiht ein luxuriöses, leicht süßliches Geschmackserlebnis
• Schonende Röstung: Intensiviert das nussige Profil und erhält die charakteristische hellbraune Farbe
• BIO-zertifiziert: Geprüfte Qualität gemäß EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006)
• Vielseitig & vegan: Ideal für Milcheis, vegane Sorbets, Pralinenfüllungen und feine Backwaren
• Gentechnikfrei: Ohne Einsatz von GVO

Technische Daten

• Zutaten: 100% Bio-Macadamianüsse* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Farbe: Hellbraun
• Geschmack: Arttypisch nussig, leicht süß, buttrig

Nährwertangaben (pro 100g)

• Energie: 2991 kJ / 715 kcal
• Fett: 74,0 g
• Kohlenhydrate: 9,6 g
• Ballaststoffe: 8,0 g
• Eiweiß: 7,8 g
• Salz: 0,6 g

Typische Anwendungsbereiche

• Speiseeis & Gelato: Für Macadamiacreme, Sorbets oder feine Eismischungen
• Konditorei & Patisserie: Zur Herstellung von Pralinenfüllungen, Cremes oder Torten
• Backwaren & Snacks: Für hochwertige Kekse, Riegel und Desserts
• Feinkost & Gourmet: Zur Veredelung von Pasten, Cremes oder Süßspeisen

Anwendung & Dosierung

• Dosierung für Speiseeis: 60–80 g Paste pro kg Eismix für ein intensives Aroma
• Hinweis: Vor Gebrauch gründlich aufrühren, da sich nusseigenes Öl an der Oberfläche absetzen kann – dies ist ein Qualitätsmerkmal

Lagerungshinweise

• Kühl (ideal 10–15 °C), trocken und lichtgeschützt lagern
• Nach Öffnung stets verschlossen halten, um Aroma und Konsistenz zu erhalten