BIO Magermilchpulver 1,5% Fett

Dieses Magermilchpulver wird von der Landkäserei Herzog in Deutschland hergestellt und erfüllt die hohen Standards des Bioland-Verbandes sowie der EU-Bio-Verordnung. Mit einem niedrigen Fettgehalt von maximal 1,5 % und einem hohen Eiweißanteil bietet es eine praktische, proteinreiche Zutat für die professionelle Lebensmittelverarbeitung. Die schonende Herstellung bewahrt das natürliche Milcharoma und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität.

Produkteigenschaften

• Bioland-zertifiziert - Produziert nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes und EU-Bio-Verordnung
• Regional & rückverfolgbar - Hergestellt in Deutschland (Roggenburg/Schießen). Inklusive Identitätskennzeichen (DE BY 70609 EG) für vollständige Rückverfolgbarkeit
• Fettarme Rezeptur - Maximal 1,5 % Fett, typischer Wert 0,5 g/100 g
• Hoher Eiweißgehalt - Ca. 35,5 % Eiweiß für proteinreiche Anwendungen
• Reinheit & Sicherheit - Frei von GVO, Hilfsstoffen und ionisierender Strahlenbehandlung
• Sensorik - Weißes bis leicht gelbliches Pulver mit reinem, milchigem Geschmack

• Fettgehalt: Max. 1,5 % (typisch 0,5 g/100 g)
• Eiweißgehalt: Ca. 35,5 %
• Laktosegehalt: Ca. 51,0 %
• Wassergehalt: Max. 4,0 %

• Backwaren & Feingebäck – für Teige und Füllungen mit reduziertem Fettgehalt
• Süßspeisen & Desserts – für Speiseeis, Gelato, Cremes, Mousses und Milchmischungen
• Milchprodukte – z. B. Joghurt, Quark, Käsezubereitungen
• Funktionelle Lebensmittel – für proteinreiche Rezepturen und kalorienbewusste Anwendungen

• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern