Walnusskern-Hälften Chaberts
(1,8 kg)
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
60526
Produktnummer:
1803002
EAN:
4250258604239
Gewicht:
1.8 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Walnusskern-Hälften Chaberts"
Französische Tradition und knackige Frische für das Eishandwerk. Unsere naturbelassenen Walnusskerne der Qualitätsmarke Chaberte sind die ideale Wahl für alle, die keine Kompromisse bei Optik und Geschmack eingehen. Die sorgfältig selektierten Hälften aus Frankreich bestechen durch ihre beige bis hellbraune Farbe und ihr charakteristisches, vollmundiges Aroma.
Exklusive Herkunft & Höchste Sortierung
Diese Premium-Walnusskerne stammen direkt aus den traditionsreichen Anbaugebieten Frankreichs. Durch ein strenges Auswahlverfahren garantieren wir einen außergewöhnlich hohen Anteil an intakten Hälften von mindestens 90 %. Mit etwa 700 bis 800 Kernen pro Kilogramm erhalten Sie ein gleichmäßiges, hochwertiges Naturprodukt, das Ihre Kreationen in der Pâtisserie und Gelateria optisch veredelt.
Charaktervoller Geschmack & Perfekter Biss
Die Chaberte-Walnuss ist bekannt für ihr ausgewogenes Geschmacksprofil, das von angenehm süß bis hin zu einer feinen, arttypischen Bitternote reicht. Die Kerne sind besonders fest und knackig im Biss, was sie zu einer exzellenten Textur-Komponente macht. Dank des hohen Fettgehalts von 65 % und eines hohen Eiweißanteils (17 %) liefern sie zudem wertvolle Energie und ein intensives Mundgefühl.
Hervorragend geeignet für:
- Die klassische Dekoration von Nuss-Eisbechern und Coupes
- Als hochwertige Einlage in cremiger Eiscreme und Semifreddo
- Die Veredelung von französischen Backwaren, Torten und Brownies
- Den Einsatz in der gehobenen Gastronomie für Käseplatten und Salate
Reinheit & Professionelles Gebinde
Wir garantieren Ihnen ein naturbelassenes Produkt ohne jegliche Zusatzstoffe. Die Walnüsse werden in der praktischen 1,8 kg Dose geliefert, die einen optimalen Aromaschutz bietet und speziell auf den Bedarf im professionellen Eishandwerk zugeschnitten ist. Das Produkt ist zu 100 % vegetarisch, vegan und frei von Gentechnik (Non-GMO).
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Premium-Herkunft: Echte französische Walnüsse der Marke Chaberte.
- Top-Sortierung: Mindestens 90 % ganze Hälften für repräsentative Dekorationen.
- Intensives Aroma: Charakteristischer Walnussgeschmack mit perfektem Crunch.
- Großgebinde: Praktische 1,8 kg Dose für die effiziente Verarbeitung.
- Naturbelassen: Frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusätzen.
Lagerungs- und Anwendungsempfehlung: Bitte lebensmittelgerecht, trocken und lichtgeschützt an einem kühlen Ort lagern (ideal: 4 bis 7 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 % bis 70 %). Da Walnusskerne aufgrund ihres hohen Ölgehalts besonders empfindlich auf Wärme und Licht reagieren, ist eine kühle und dunkle Lagerung essenziell, um die Frische, das feine Aroma und die Farbe langfristig zu bewahren und Schäden durch Insekten zu vermeiden. Achten Sie auf eine saubere Entnahme und verschließen Sie die Verpackung nach jedem Gebrauch gut. Unter diesen Bedingungen ist das Produkt ab Produktion mindestens 12 Monate haltbar.
| Lagerartikel: | Ja |
|---|---|
| Bio: | Nein |
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |