@ Kirsch Crispies | Fruchtstückchen 2-10mm (Großgebinde)
gefriergetrocknet
Cereza Crispy 2-10 mm
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Herstellernummer:
45468
Produktnummer:
9810297
EAN:
8414933013556
Hersteller:
Sosa
Gewicht:
1.2 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ Kirsch Crispies | Fruchtstückchen 2-10mm (Großgebinde)"
Das „Cereza Crispy 2–10 mm“ (Kirsche) von Sosa ist ein exklusives, fruchtiges Dekor, das professionellen Pâtissiers, Konditoren und Eisherstellern vielfältige kreative Möglichkeiten bietet. Die knusprigen, gefriergetrockneten Chips auf Basis von Kirschpulpe eignen sich hervorragend, um feinen Backwaren und Desserts eine natürliche Fruchtnote sowie eine ansprechende, texturgebende Komponente zu verleihen.
Produktmerkmale & Vorteile:
- Fruchtige Zusammensetzung: Hergestellt aus Kirschpulpe und Glukosesirup, strukturell gebunden mit den Verdickungsmitteln modifizierte Kartoffelstärke und Natriumalginat.
- Gefriergetrocknete Qualität: Basis des Produkts sind schonend gefriergetrocknete Chips aus echter Kirsche.
- Textur & Optik: Rotes bis granatrotes, knuspriges und nicht klebriges Granulat mit einer präzisen Körnung von 2 bis 10 mm.
- Professionelles Großgebinde: Geliefert in einer praktischen Box mit 2 Einheiten und einem Gesamt-Nettogewicht von 1,2 kg – ideal für den gehobenen Gastronomie- und Großbedarf.
Sensorik: Das Produkt besticht durch den charakteristischen Geschmack und den Duft von Kirschen. Optisch präsentiert es sich als ansprechendes, rot-granatrotes und knuspriges Granulat.
Einsatzbereiche: Hervorragend geeignet für Confiserie-Produkte, Bäckerei- und Pâtisserie-Waren, Desserts, Speiseeis, feine Teemischungen und verschiedene Fruchtfüllungen.
Dosierung & Anwendung:
- Konzipiert für den direkten Einsatz als visuelles und geschmacksintensives Dekor.
- Das Granulat ist ausschließlich für nicht-feuchte Anwendungen geeignet, um die knusprige Struktur im Endprodukt optimal zu erhalten.
Lagerung:
- An einem trockenen Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 60 % und einer Temperatur zwischen 15–25 °C lagern.
- Zwingend vor Licht und Fremdgerüchen schützen.
- Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab dem Herstellungsdatum.
- Nach dem Öffnen (sekundäre Haltbarkeit): Entspricht der primären Haltbarkeit (24 Monate ab Herstellung), sofern die strengen Lagerbedingungen (trocken, lichtgeschützt, 15–25 °C) kontinuierlich eingehalten werden.
Besonderheiten:
- Das Produkt erfüllt die Kriterien für ein Clean Label und ist frei von Transfettsäuren.
- Garantiert ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen (No OGM) und ohne Ionisierungsverfahren hergestellt.
- Vollständig für die vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
- Halal- und Kosher-konform (suitable).
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller
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