BIO Sprühvollmilchpulver 26% Fett

Hochwertiges Vollmilchpulver aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft für professionelle Anwendungen

Dieses BIO-Vollmilchpulver wird durch schonende Sprühtrocknung von frischer, pasteurisierter Bio-Vollmilch hergestellt. Mit seinem Fettgehalt von mindestens 26 % und dem natürlichen Milchgeschmack bietet es eine praktische, lagerfähige Alternative zu Frischmilch für die Weiterverarbeitung in der Bäckerei, Konditorei, Schokoladenproduktion und Dessertherstellung.

Das Pulver überzeugt durch eine homogene, weiß-gelbliche Farbe und eine gleichbleibend hohe Qualität, die den Anforderungen professioneller Lebensmittelhersteller entspricht.

Produkteigenschaften

• 100 % Bio-Qualität - Hergestellt aus kontrolliert ökologischer EU-Landwirtschaft, EU-BIO-Logo DE-ÖKO-006
• Natürlicher Milchgeschmack - Vollmundiges Aroma ohne Fremdgeschmack
• Vielseitig einsetzbar - Für Schokolade, Backwaren, Desserts oder zur Rekonstituierung von Milch
• Gentechnikfrei - Keine Verwendung von GVO
• Lange Haltbarkeit - In ungeöffneter Originalverpackung bis zu 12 Monate
• Vegetarisch - Rein aus pasteurisierter Kuhmilch

Technische Daten

• Fettgehalt: mindestens 26%
• Eiweiß: ca. 26%
• Laktose: ca. 38%
• Feuchtigkeit: maximal 4,0%
• pH-Wert: 6,5 – 6,8
• Asche: maximal 6,5%

Lagerung

• Kühl und trocken lagern (max. 25 °C, max. 65 % relative Luftfeuchtigkeit)
• Vor Fremdgerüchen schützen