H-Sahne 35% | Panna UHT 35% Fett

Die Panna 35% Bianca Fiore ist eine ultrahocherhitzte (UHT) Sahne mit einem Fettgehalt von 35%, die speziell für die hohen Anforderungen in Gastronomie, Pâtisserie und Gelateria entwickelt wurde. Hergestellt aus 100 % italienischer Milch, überzeugt sie durch hohe Stabilität, ausgezeichnete Aufschlagfähigkeit und zuverlässige Verarbeitungseigenschaften.

Produktmerkmale & Vorteile

• Premium-Qualität: Hergestellt aus hochwertiger italienischer Sahne (Crema di latte)
• Hohe Standfestigkeit: Ideal zum Aufschlagen, mit stabiler Struktur und langer Standzeit
• Vielseitig einsetzbar: Entwickelt für Pâtisserie, Konditorei und Eisherstellung
• Diätgeeignet: Glutenfrei und frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO-frei)
• Lange Haltbarkeit: Dank UHT-Verfahren ungeöffnet lange lagerfähig

Technische Daten

• Bezeichnung: H-Sahne mit 35% Fett (Panna UHT M.G. 35%)
• Zutaten: Sahne (Crema di latte)
• Herkunft der Milch: Italien
• Physikalische Eigenschaften:
  • Aussehen: Cremige Flüssigkeit
  • Farbe: Cremeweiß
  • Geschmack / Geruch: Typisch nach frischer Sahne, ohne Fremdaromen

Typische Anwendungsbereiche

• Pâtisserie & Konditorei: Für Sahnecremes, Ganaches, Mousses, Tortenfüllungen und Dekorationen
• Eisherstellung / Gelateria: Als Fettkomponente für Milcheis, Fior-di-Latte, Stracciatella oder Cremespezialitäten
• Gastronomie: Für Desserts, Saucen, Suppenverfeinerung und warme Zubereitungen
• Aufgeschlagene Sahne: Hervorragend geeignet für stabile, feinporige Schlagsahne mit langer Standzeit

Lagerung & Hinweise

• Ungeöffnet: Kühl und trocken lagern
• Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen