Eisbase 'Neutro 5'
für Frucht- und Milcheis, glutenfrei, palmölfrei
Agrimontana's Neutro
Lagerbestand:
⬤
Herstellernummer:
08296
Produktnummer:
2105001
EAN:
8013999014899
Hersteller:
Agrimontana
Gewicht:
1 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Eisbase 'Neutro 5' "
Natürliches Bindemittel für Frucht- und Milcheis
Das Agrimontana Neutro ist ein hochwertiges, pulverförmiges Stabilisierungsmittel für die handwerkliche Speiseeisherstellung. Es sorgt für eine cremige Textur, bindet die Eiscreme perfekt und verhindert die Bildung von Eiskristallen – ideal für Frucht- wie auch Milcheis.
Produktmerkmale & Vorteile
- Natürliche Zusammensetzung: Pflanzliche Verdickungsmittel ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.
- Strukturgeber: Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl und Guarkernmehl für optimale Bindung und Stabilität.
- Zitrusfasern: Natürliche Emulgierung, passend für ein Clean Label-Konzept.
- Besondere Ernährungseignung: Glutenfrei, Palmölfrei, Kosher- und Halal-zertifiziert
Zutaten: Dextrose, Zitrusfasern, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl, Guarkernmehl
Dosierung: 3–5 g pro 1 kg Eismischung
Anwendung: Pulver trocken mit Zucker oder anderen pulverförmigen Zutaten mischen, dann in die flüssige Eismischung einrühren. Geeignet für Milcheis-Basen und Sorbets.
Lagerung: Kühl, trocken und gut verschlossen; empfohlen unter 22 °C.
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller