TK-BIO Erdbeer Püree ungezuckert

Aromatische Bio-Erdbeeren aus Marokko

Dieses tiefgekühlte BIO Erdbeer Püree wird ausschließlich aus Erdbeeren der Sorte Camarosa aus Marokko hergestellt. Es besteht zu 100% aus Frucht, ist ungesüßt, vegan und frei von Zusatzstoffen. Die Sorte Camarosa zeichnet sich durch ihre kräftige Farbe, ihr ausgewogenes Erdbeeraroma und eine stabile, dickflüssige Textur aus – ideal für professionelle Anwendungen in Gelateria, Patisserie und Gastronomie.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Fruchtanteil: Reines Bio-Erdbeerpüree ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen
• Sorte Camarosa: Bekannt für intensive hellrote Farbe, gute Struktur und typisches Erdbeeraroma
• Natürliche Textur: Dickflüssige, gleichmäßige Konsistenz für präzise Verarbeitung
• Bio-Qualität: Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU-Öko-Verordnung
• Vegan & pur: Von Natur aus gluten- und laktosefrei
• GVO-frei: Herstellung ohne gentechnisch veränderte Organismen

Technische Daten

• Zutaten: 100% Bio-Erdbeeren
• Varietät: Camarosa
• Herkunft der Frucht: Marokko
• Farbe: Hellrot
• Textur: Dickflüssig
• Brix-Wert: ca. 10 (± 3) – natürliche Fruchtsüße

Typische Anwendungsbereiche

• Speiseeis & Sorbets: Als Basis für Erdbeersorbets oder zum Marmorieren von Milcheis
• Patisserie: Für Tortenfüllungen, Mousses, Bavarois, Fruchtspiegel und Desserts im Glas
• Desserts & Küche: Für Fruchtsaucen, Toppings oder moderne Dessertkompositionen
• Getränke & Bar: Für Smoothies, Cocktails oder hausgemachte Limonaden

Anwendung & Lagerung

• Auftauen: Empfohlen 3–4 Tage bei +2 °C bis +4 °C
• Nach dem Auftauen: Bei +2 °C bis +4 °C ca. 5 Tage haltbar
• Hinweis: Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren
• Verarbeitung: Vor Gebrauch gut durchmischen, da es sich um ein naturbelassenes Produkt handelt