TK-BIO Zitrone Püree ungezuckert

Frische Säure aus Sizilien

Dieses tiefgekühlte BIO Zitronen Püree wird ausschließlich aus gelben Zitronen aus Sizilien (Italien) hergestellt. Es besteht zu 100% aus Frucht, ist ungesüßt, vegan und frei von Zusatzstoffen. Das flüssige Fruchtmark bewahrt die typische Frische, Spritzigkeit und klare Säure hochwertiger italienischer Zitronen und eignet sich ideal für präzise professionelle Anwendungen.

Produktmerkmale & Vorteile

• 100% Fruchtanteil: Reines Bio-Zitronenpüree ohne Zuckerzusatz, Farb- oder Konservierungsstoffe
• Herkunft Sizilien: Zitronen aus Italien, bekannt für intensives Aroma und ausgewogene Säure
• Natürliche Textur: Flüssiges Fruchtmark mit klarer, frischer Zitronennote
• Vegan & pur: Von Natur aus gluten- und laktosefrei
• Maximale Rezeptkontrolle: Ohne zugesetzten Zucker – ideal zur präzisen Steuerung von Säure und Süße
• GVO-frei: Herstellung ohne gentechnisch veränderte Organismen

Technische Daten

• Zutaten: 100% gelbe Zitronen aus biologischem Anbau
• Herkunft der Frucht: Italien (Sizilien)
• Farbe: Hellgelb
• Textur: Flüssig
• Brix-Wert: ca. 8 (± 3) – natürlicher Feststoffgehalt

Typische Anwendungsbereiche

• Speiseeis & Sorbets: Basis für klassisches Zitronensorbet oder zur Frischung von Fruchtmischungen
• Patisserie: Für Zitronentartes, Curds, Mousses, Bavarois, Cremes und Fruchtspiegel
• Desserts & Küche: Für Zitronensaucen, moderne Dessertkomponenten oder herzhafte Akzente
• Bar & Getränke: Für hochwertige Limonaden, Cocktails, Mocktails, Smoothies oder Granitas

Anwendung & Lagerung

• Auftauen: Empfohlen 3–4 Tage bei +2 °C bis +4 °C
• Nach dem Auftauen: Bei +2 °C bis +4 °C ca. 5 Tage haltbar
• Hinweis: Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren
• Verarbeitung: Vor Gebrauch gut durchmischen