@ Struktur Verbesserer Sorbet
Natürlicher Zusatzstoff für Sorbet
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Herstellernummer:
08219
Produktnummer:
9823018
EAN:
8013999082195
Hersteller:
Agrimontana
Gewicht:
2 kg
Beschreibung
Produktinformationen "@ Struktur Verbesserer Sorbet"
Optimieren Sie die Textur und Standfestigkeit Ihrer gefrorenen Kreationen mit dem Sorbetto Supplement von Agrimontana. Dieses hochwertige Pulver wurde speziell für die professionelle Herstellung von Speiseeis und Sorbets entwickelt und sorgt für perfekte Cremigkeit und Stabilität.
Produktmerkmale & Vorteile
- Natürliche Basis: Mischung aus Pflanzen- und Zitrusfasern, Maltodextrin und Dextrose
- Clean Label: Ohne Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Antioxidantien
- Geschmacksneutral: Bewahrt den natürlichen Geschmack von Früchten und Zutaten
- Einfache Dosierung: 25–35 g pro Kilogramm Eismasse für optimale Ergebnisse
- Professionelle Vielseitigkeit: Ideal für Pâtissiers und Gelatieri
Technische Daten
- Textur: Feines Pulver
- Verpackung: 1-kg-Beutel, luftdicht verschlossen
- Allergenhinweis: Kann Spuren von Milchprodukten (inkl. Laktose) enthalten
- Lagerung: Kühl, trocken und verschlossen lagern (empfohlen unter 22 °C)
Anwendung & Einsatzbereiche
- Speiseeisherstellung: Für cremige Sorbets und Eiscremes mit stabiler Textur
- Pâtisserie: Ideal für fruchtige Gelees, Mousses oder Desserts mit gefrorenem Fruchtanteil
- Dosierung: 25–35 g pro kg Eismasse; sorgfältig einarbeiten, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Nein |
Hersteller